食用油中的阴阳之道

我们现代吃肉身体堆积太厚重，主要是近代生活太富裕之后，大部分人没有了体力劳动，新陈代谢缓慢，脂肪的堆积积聚而成的各种疾病。由于在北方，近几年我家中的花生油都换成了菜籽油。我记得刚开始学中医的时候，和老妈去超市就调查过所有的食用油，最后发条超市的所有油都不适合长期食用。不说冷热压榨和品牌油种，过滤的太精细之后好东西都没有了。所以都从网上给家里买菜籽油，手工压榨的那种。

菜籽油是花油法象天而高飞，属于阳性油。花生油是花生种子法象地而敦厚，属于阴性油。去南方亲自问过很多老年人，心脑血管很少。尤其是湿气很重的四川，最后得知都离不开菜籽油。品质没办法，除非自己种了。香味的东西能防治湿气，菜籽油就好像香油一样。你看砂仁，木箱，草寇，花椒，胡椒，桂皮，丁香。这些厨房的香料。蔬菜都是水分大，可以称之为植物中的水果。抵抗水湿需要用辛温发香的调教中和。一阴一阳调和中。如果不考虑品质问题，吃什么油其实都是很好的。

我爷爷父母辈从前那个贫困年代，油水少一年四季吃不上一块肉。所以每次到了新年都盼望的是穿新衣服和吃快肉。那个年代才是真正的贴秋膘的生活意义。我们天天贴就物极必反了，所以要调和自己的秋镖根据家族喜好，南北差异和时代背景自己定夺呀。说油是因为我在十年前就在反思自己的家里养生问题，一年四季都吃的东西一个是粮食水，一个就是油了。所以要截断最大的伤害来源，父母才能身体安康有物质保障！

吃油其实是中医的精髓，又好比我们华夏子是农耕大国一样。西方人吃的面包是植物的果实，而我们吃的五谷杂粮是种子！一粒粒的种子就相当于每一个植物的命门之火，油的参与其实是行驶这些能量的使者，是三焦的的职能。和盐的参与也是如出一辙，咸味可以入肾，调动全身水液来为相火铺路。而这些水液的来源就是吃进去的粮食谷物中的水分。能够流传千年并且一直发展至今的东西，背后一定有我们当下意想不到的根源。

猪油是动物的皮毛，打错字是油脂最充足的动物，经常锻炼身体吃什么油都好！父母岁数大了在锻炼身体不太适合，尤其是剧烈体力劳动。所以我选择相对温和一些油。没办法呀，身边好多心脑血管疾病的人，见多了真不想自己的父母也走这样的路。后果和代价是不可逆转的！也是咋们学习医学的一点点看法来践行，争取咋们都远离这样的疾病带来的家庭痛苦。

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